龙虾离开水以后，还能够存活3-4天的时间。只要它的鳃部没有干透，它就能够继续呼吸。不过，这是它在没有被强光照射到的前提下可以存活的时间。如果将它放在了光照很强的地方，它的存活时间不会超过1天。它有一定的耐低温能力。将它放到冰箱里，它能够存活2天以上。
龙虾离开水后继续活下来的时间是有限的，所以养殖龙虾尽量不要让龙虾离开水，这样就可以保证龙虾能够更好的存活。如果是家中买来的龙虾，从买回来开始就把龙虾浸没在水里，给龙虾营造一个非常适合的生存条件，这样龙虾就可以存活的时间更久一些。
生存环境
螫虾的适应能力很强，从调查情况看，无论湖泊、河流、池塘、水渠、水田均能生存，甚至在一些鱼类难以存活的水体也能存活。龙虾对水体溶氧的适应能力很强，在水体缺氧的环境下它不但可以爬上岸来，而且可以借助水中的飘浮植物或水草将身体侧卧于水面，利用身体一侧的鳃呼吸以维持生存。龙虾耐低氧能力较强，在水体缺氧的环境下它可以爬上岸进行鳃呼吸以维持生存。水质的pH值在5.8～9范围内，溶氧低于1.5mg/L时仍能正常生存，正常生长要求溶解氧在3ml/L以上。