“草钢”是什么？

草钢就是含碳量很高的生铁，并不是什么钢，只有低于2%含碳量的碳铁合金才能算做是钢。

草钢是用矿区河里淘选出来的砂砾状氧化铁。

常年在水中所以含硫跟磷低，因为这两种有害元素溶于水，很容易发生水解，反而留下了有害含量低的矿砂。

用这些铁矿砂与木炭或者竹炭炼制，这样的好处是不会增加额外的有害元素硫与磷。

这类生铁因为不是高炉生产温度无法达到1500度铁水无法完全液化。

所以在炼制过程中含碳量不均匀，冶炼过程中产生很多无法排除的气泡让生铁成海绵状，这类原料被刀匠称为“草钢”。