玉米窝窝头
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作者：
佩佩爱厨房
老爸老妈种的玉米，磨成粉，加点盐或糖做成窝窝头，好吃又健康！
用料
玉米粉
适量
盐或糖
适量
开水
适量
玉米窝窝头的做法步骤
步骤 1
准备玉米粉，按个人口味加点盐或糖。
步骤 2
锅里水烧开。
步骤 3
改小火，倒入玉米粉，搅匀。
步骤 4
稍凉下，放到垫子上揉匀，醒会儿。
步骤 5
搓成长条，切成大小相当的剂子。
步骤 6
搓成一个个小圆球，再放在手心，用大拇指摁出碗形。
步骤 7
蒸锅水烧开，把窝窝头碗口朝下放入蒸格，蒸约十分钟。如果用的是比较细比较糯的玉米粉，蒸三分钟就够了。
步骤 8
蒸好了，好好享用吧，很有嚼劲！
玉米窝窝头的小贴士
1.我用的是杂交玉米粉，不大糯，所以要用开水搅扦头，烫熟后可增加粘性。
2.市场里买的玉米粉一般比较糯、比较细，搅扦头后基本已经熟了，水开后上锅，蒸的时间只要2～3分钟，久了就塌了。
菜谱创建时间：2016-05-04 11:02:26